terça-feira, 15 de abril de 2014

BACALHAU À GOMES DE SÁ

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Ingredientes:
  • 500g de bacalhau cozido e desfiado
  • 4 batatas 
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 3 ovos cozidos
  • 100g de azeitonas pretas
  • 1 pimentão vermelho grande
  • cheiro verde à gosto
Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em rodelas largas.Retire do fogo, escorra-as
bem e em seguida frite-as em óleo quente.Reserve.
Corte o alho em laminas fininhas e doure-o no azeite.
Em seguida junte as cebolas cortadas em rodelas finas.
Acrescente o bacalhau, as batatas, o pimentão em tiras e as azeitonas.
Regue com mais azeite e misture bem.
Com o fogo desligado, coloque o cheiro verde e os ovos cortados em quatro.
Misture mais um pouco e sirva!


quinta-feira, 10 de abril de 2014

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DA VOVÓ LAIS

imagem da internet


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
3/4 de fava de baunilha
1x de açúcar

Modo de preparo:

Derreta o açúcar em uma panela de fundo grosso até dourar, adicione meia xícara de água quente e mexa até dissolver os torrões em seguida coloque a calda em uma forma com furo.
Em um liquidificador adicione o leite condensado, o leite os ovos  a baunilha e bata bem derrame a mistura na forma onde esta a calda de açúcar e leve ao forno a 180º em banho maria e coberta com papel alumínio por aproximadamente uma hora e meia.