Ingredientes:
- 500g de bacalhau cozido e desfiado
- 4 batatas
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 3 ovos cozidos
- 100g de azeitonas pretas
- 1 pimentão vermelho grande
- cheiro verde à gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em rodelas largas.Retire do fogo, escorra-as
bem e em seguida frite-as em óleo quente.Reserve.
Corte o alho em laminas fininhas e doure-o no azeite.
Em seguida junte as cebolas cortadas em rodelas finas.
Acrescente o bacalhau, as batatas, o pimentão em tiras e as azeitonas.
Regue com mais azeite e misture bem.
Com o fogo desligado, coloque o cheiro verde e os ovos cortados em quatro.
Misture mais um pouco e sirva!